Uso del Aloe Vera o Sábila (2ª parte)

Obtención de la pulpa

Edad de la planta

Existen diferencias a la hora de indicar cuando se pueden comenzar a recoger hojas de las plantas de aloe, algunos opinan que las plantas deben de tener tres años, otros que dos, también he oído que se le ha debido de cortar la flor durante tres años consecutivos para que la planta tenga todas sus propiedades.
Yo personalmente no desperdicio una hoja de una planta de dos años, si bien noto la diferencia con las plantas de más tiempo, seguro que tendrán menos concentración de sus principios activos, cuestión de tomar más cantidad. Cuando tenga plantas adultas de sobra, igual me vuelvo más selecto.

Selección y corte

Seleccionamos la hoja más baja

Siempre se deben de recolectar las hojas de la parte inferior, son las más antiguas, con más concentración de principios activos y menos útiles para la planta.

El mejor momento para recolectar las hojas es por la mañana tempranito, antes de que les de el Sol, ya que en estas circunstancias prácticamente no tienen aloína, también recomiendan no regar la planta los días previos a la recolección, esto es para que esté más concentrada.

Si por cualquier circunstancia hemos tenido que cortar la hoja cuando ha estado expuesta a pleno Sol, y vemos la aloína en el corte y la olemos, con ese olor fuerte característico, no pasa nada, simplemente echamos los filetes en un escurridor y los pasamos durante un momento por debajo del grifo, la aloína es lo primero que se va.

Hacemos una incisión y tiramos

Para desprender la hoja de la planta, lo mejor es hacerle un pequeño corte lo más pegado al tronco posible, y después girar la hoja para el lado opuesto al corte, de esta forma la herida es mínima y el tronco queda más limpio.

Corte con aloina

Con los bordes cortados

Pelado
Normalmente primero se le quitan los bordes y después las caras. Una vez sin corteza, en la literatura se le suele llamar filete de aloe.
Tener en cuenta que si dejamos algún resto de corteza puede tener un efecto laxante, probarla con mucha precaución y progresión, si es que te interesa este efecto.

La pulpa de aloe como veis tiene ese aspecto de color hielo.
Si troceamos los filetes de aloe y los batimos obtenemos un gel bastante viscoso.

Formas de empleo

Filete de aloe

Vía oral Podemos tomar pequeños trocitos del filete de aloe, masticarlos concienzudamente e ir tragándolo poco a poco, nuestra boca y encías también tendrán beneficios. Digo lo de trocitos, porque si nos introducimos un trozo grande, al masticarlo se nos llena la boca y puede resultar incómodo. Si no tiene aloína, no tiene un sabor especial.

Hay otras muchas formas de tomarlo, quizás una de las más simples y agradables sea mezclado con zumo de naranja. Algunos cocineros lo están incluyendo en sus platos de forma habitual.

Al tomarlo, en líneas generales realiza tres funciones dentro de nuestro organismo: limpia, nutre y regenera.

Flor de aloe

Flores
Algunos opinan que el tallo floral se debe de cortar, obviamente la planta emplea una energía y unos nutrientes en su desarrollo, que se emplearían en el desarrollo de las hojas. Yo no se los quito, me gustan estéticamente, y además las flores recién abiertas están buenas de comer, no es que estén exquisitas, pero están bien, desconozco si tienen propiedades específicas. En algunos países latinoamericanos hacen infusiones con las flores.

Cremas

La forma de uso más común actualmente es el uso tópico, en el mercado se encuentran infinidad de productos que se anuncian “con aloe vera”.
Pero si tenemos plantas en casa podemos usarlas para cuidar nuestra piel, como algunos dicen “desde la cabeza hasta los pies”. Se puede emplear el gel solo, pero se seca muy pronto, creando una sensación de resecación y tirantez. Existe la posibilidad de mezclarle un poco de aceite de sésamo, que sirve de vehículo para que el aloe penetre durante más tiempo, y además nos proporciona una pequeña protección solar.
Yo aconsejo que si necesitáis más protección solar, en las horas de más insolación uséis sombrero, sombrilla, os vayáis al chiringuito u os echéis una siestecita.
Cuando lleve aceite, tendremos la precaución de que no nos entre en los ojos, ya que nos va a escocer un poco, sin aceite no hay peligro y tus ojos lo agradecerán.

Hemorroides, sequedad vaginal
El aloe alivia y mejora ambos problemas, si las hemorroides son externas es fácil aplicar el gel con una compresa, pero si son internas lo más cómodo es, además de tomarlo oralmente, introducir el gel con una jeringa de alimentación.

En los libros que menciono en la 1ª parte, se describen muchas más utilidades interesantes.

Os recomiendo

Conferencia de Francisco en la V Feria de Alimentación y Salud: Conferencia aloe
El blog dedicado exclusivamente al aloe: Blog sobre el aloe