La salvia es una planta aromático medicinal, aunque como se puede ver en las imágenes también la podemos emplear como ornamental. Se encuentra todo el año verde y en primavera-verano nos regala una abundante floración.
Es nativa de la región mediterránea, aunque se ha aclimatado a muchas regiones del planeta.
En Andalucía la tenemos desde la costa hasta nuestros montes.
La salvia en el ekoVergel
Fue una de las primeras plantas aromático medicinales que introdujimos en nuestro particular huerto, la plantamos de esqueje. Llevan cuatro años las plantas originales y no han dado síntomas de decadencia. Es espectacular cuando están en plena floración.
 |
| Salvia en el huerto |
En previsión de que un año de estos comiencen a envejecer por el apelmazamiento del terreno, hemos comenzado a plantarla en el exterior, donde creo que se desarrollarán todavía mejor, ya que la tierra tiene algo de arena y cascajo, lo que favorece el drenaje y facilita el desarrollo del sistema radicular.
 |
| Salvia en el exterior |
Utilidad
La concentración de principios activos varia a lo largo del año, teniendo el máximo de propiedades cuando están las flores a punto de abrir; en este momento podemos aprovechar para recolectar algunos tallos, secarlos a la sombra y guardarlos en un recipiente hermético.
Sus utilidades son múltiples y variadas.
Sus utilidades son múltiples y variadas.
- Las hojas tiernas frescas se pueden tener en la boca, y de vez en cuando masticarlas un poco, para que vaya soltando su esencia progresivamente. Con esto conseguimos una desinfección de la cavidad bucal, y nos ayuda si tenemos llagas o vejigas. No hay problema en ir tragándosela poco a poco, al final desaparece en nuestra boca, dejándonos un aliento fresco.
 |
| Detalle de las hojas de salvia |
- Si estamos acatarrados o con problemas de garganta la podemos tomar en cocimiento, su sabor es fuerte. Personalmente hago una mezcla de tres plantas: salvia, tomillo y stevia. De esta forma nos queda una bebida muy agradable de tomar, sin necesidad de añadir azúcar ni miel. Este cocimiento (hervir solo unos minutos y dejar reposar) se puede hacer tanto con las plantas secas como frescas, y se debería tomar más de un litro al día.
 |
| Detalle de la flor de salvia |
- Pero si el problema es una infección pulmonar nos puede ayudar tomando vapores, hay que tener cuidado con el vapor que sale justo al destapar el recipiente, pues nos podemos quemar.
- Cuenta con otras muchas utilidades, como aliviar los dolores menstruales si se toma en infusión la semana anterior a la regla. Y en la menopausia, ya regula las hormonas femeninas.
- Además es antiinflamatoria, rica en antioxidantes, mejora la memoria, ...
En el refranero castellano, se resumen sus múltiples propiedades con el siguiente refrán: "¿Cómo tienes a tu hijo muerto teniendo salvia en el huerto?".
- Por último también podemos usar la salvia en la cocina, como planta aromática, mezcla bien con el tomillo, el orégano, el romero, ...
Reproducción y cultivo
Para reproducirla lo más rápido son los esquejes, que incluso se pueden sacar con raíz de plantas que tienen varios años.
También las podemos reproducir por semilla, no es raro ver crecer plantitas de salvia en los alrededores de nuestras plantas originales, estas proceden de las semillas caídas. Las semillas son pequeñas y redondas; si no estamos pendientes a la hora de recogerlas estas caen y si encuentran las condiciones apropiadas germinarán.
Gusta de terreno con buen drenaje, y resiste la sequía, pero con un riego regular sin encharcar se desarrolla mucho mejor.
